반응형

베트남쌀국수 2

반미(Bánh mì)

안녕하세요. 하노이 나그네입니다. 베트남음식하면 가장 먼저 베트남 쌀국수 퍼(Phở)와 분짜(bún chả)를 떠올리시는 분들이 많으실텐데요. 퍼(Phở)와 분짜(bún chả)만큼 베트남에 오시면 꼭 한번씩은 드시고 가시는 음식이 바로 반미(Bánh mì)가 아닐까 합니다. 반미는 베트남의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 론리 플래닛(Lonely Planet)에서 선정한 에 꼽힐 정도로 세계적으로도 잘 알려져 있지요. 반미(Bánh mì)는 베트남식 바게트빵, 샌드위치입니다. bánh = 빵, mì = 쌀, thịt=고기의 줄임말입니다. 즉, 고기 쌀빵이라는 뜻이지요. 반미의 역사 반미 역사는 아시아의 기독교 확산과 함께 시작되었어요. 17세기 초부터, 프랑스 선교사들은 베트남에서 선교활동을 했었..

베트남에서의 2번째 추석

2017년 10월 기억의 습작... 베트남에서 보내는 두번째 추석... 예상치못한 사고의 수습을 위해 연일 강행군이다보니 6kg나 빠져버린 체중으로 요즘 컨디션이 바닥을 뚫고 지하로 내려가고 있다. 감기몸살에 허리통증, 잇몸까지 부어 온 몸이 종합병원이다. 베트남에도 추석이란 개념의 Trung Thu가 있다. 쭝투... 중추...중추절... 추석... 천 년간 중국의 지배를 받은 나라답게 중추절은 아는데 언제부터인지는 모르겠지만 베트남의 추석은 우리의 추석과 다르게 많이 변질이 되었다. 연휴는 커녕 휴일도 아니라서 거의 대부분의 회사는 평상시와 똑같이 근무를 한다. 한 해 농사의 풍요로움을 나누고 수확의 기쁨을 누리고자 생겨난 추석이 1년 2모작, 3모작을 하는 베트남에서는 큰 의미가 없는 것일까? 베트..

반응형