안녕하세요. 하노이 나그네입니다. 흔히 곤달걀이라고 하면 부화(孵化-병아리가 알을 깨고 나옴) 직전의 알을 일컫는 말입니다. 부화 직전의 계란을 먹는 것인 만큼 털이며 심장이며 부리며 이것저것 들어 있어서 직접 보면 상당히 혐오스럽습니다. 이런 곤계란을 은어로 '생긴거'라고 부르기도 하는데 이와 달리 수정 초기의 계란은 보통 계란과 거의 비슷하거나 노른자와 흰자 구분이 없는 연노란색 물체인 정도라 그나마 낫지요. 이런 곤계란은 은어로 '안 생긴거'라고 부릅니다.곤계란은 사실 속이 썩은(곯은) 계란을 의미하는 말이지만 병아리가 죽은 계란이라는 의미로도 쓰이고 있어요. 알이 곯거나 정상이 아니어 병아리가 되지 못한 알이어서 날로는 먹지 못하고 삶아서 먹어야 합니다. 베트남에서는 곤달걀을 쯩빗론(trứng v..
