안녕하세요. 하노이 나그네입니다. 오늘은 다람쥐똥 커피로 많이 알려진 베트남 콘삭(con sóc)커피에서 대해 알아볼까 합니다. 아시분들도 계시겠지만 베트남은 전 세계 최대 커피수출국입니다. 1년 총 커피생산량이 약 80만톤~100만톤 정도에 달하고 있지요. 그런데 정작 베트남에서 소비되는 커피수요량은 전체 베트남 커피생산량의 약 10% 밖에 되질 않는다고 합니다. 그 나머지는 전부 해외 수출을 하고 있는 셈이지요. 베트남의 주요 커피생산지는 남부 중심 고산지대인 달랏(Dal Lak)이며 이 지방에서 베트남 전체 커피생산량의 60% 이상이 생산되고 있습니다. 그런 커피 최대수출국의 배경답게 베트남에는 유명한 꽁까페(Cong Cafe)부터 여러 커피전문점들이 많이 있지요. 그리고 또한 다양한 커피 메이커를..
